Как готовить зеленые коктейли?

В последнее время у людей, которые следят за своей фигурой и здоровьем, вошли в моду зеленые коктейли. Их готовят, смешивая зеленые листья растений с фруктами и овощами. При этом используется практически любая зелень, включая неядовитые сорняки, культурные и целебные травы с выраженным лечебным эффектом.

Обычно в такие напитки кладут: укроп, петрушку, шпинат, щавель, сельдерей, все виды салатов, кинзу, базилик, ботву моркови, репы и свеклы. Также можно использовать сныть, листья одуванчика, алоэ, шалфея или лофанта тибетского и так далее.

Если летом готовят зеленые коктейли из свежей зелени, то зимой – из замороженной или сушеной, которую предварительно размачивают в воде в течение нескольких часов. Не удивительно, что рецептов зеленых коктейлей известно множество. Они вкусны и полезны, а приготовить их в состоянии даже ребенок.

Такие напитки повышают общий тонус организма, поднимают иммунитет и улучшают самочувствие, ведь они содержат большое количество витаминов, минеральных солей и клетчатки или пищевых волокон – компонентов оболочек растительных клеток. О ее пользе говорить не приходится.

Клетчатка снижает уровень холестерина в крови и артериальное давление, стимулирует процессы пищеварения, ускоряет обмен веществ, выводит из организма шлаки и токсины, способствует обновлению клеток и даже помогает сохранить молодость.

Она содержит мало калорий, но в то же время быстро вызывает ощущение сытости и благодаря этому не дает нам набрать лишние килограммы. Недаром клетчатку считают панацеей от многих болезней. А наличие в составе таких напитков антиоксидантов оберегает организм от агрессивного воздействия окружающей среды.

Дадим несколько рекомендаций:

Добавляйте в зеленые коктейли не более 40% свежей зелени. Соответственно, 60% должны составлять овощи, фрукты или орехи.

Старайтесь использовать только свежие продукты. Ведь больше всего витаминов и микроэлементов, природной энергии именно в свежесорванном фрукте, овоще или пучке зелени.

Лучше использовать коктейли сразу после их приготовления, когда они содержат наибольшее количество полезных веществ. Однако при необходимости такие напитки можно хранить в прохладном месте в течение 3 дней.

Рецепты приготовления зеленых коктейлей

Мы приведем рецепты приготовления зеленых коктейлей, которые помогут вам сохранить здоровье и снизить вес. В том, что сделать их в домашних условиях можно быстро и легко, вы сможете убедиться сами.

1. Рецепт приготовления зеленого коктейля из овощей с зеленью.

Возьмите:

• 2 помидора,
• 1 огурец,
• 2 зубчика чеснока,
• 400 мл кефира,
• 1 пучок зелени укропа,
• 50 г листьев зеленого салата или шпината,
• перец черный молотый по вкусу,
• соль.

Способ приготовления:

1. Помидоры и огурец нарежьте кусочками, уложите в чашу блендера или кухонного комбайна.
2. Зелень и листья салата мелко нарежьте, добавьте к овощам вместе с измельченным чесноком и кефиром, посолите по вкусу. Взбивайте, пока смесь не станет однородной.
3. Разлейте коктейль в стаканы, при необходимости еще немного посолите, перемешайте, поперчите и сразу подавайте. Можно оформить напиток ломтиком огурца и листиком салата.

2. Рецепты приготовления зеленых коктейлей с яблоками.

1-й вариант

Ингредиенты:

• 1 яблоко, нарезанное кусочками,
• 1 банан,
• 1 стакан листьев шпината или кочанной капусты,
• 1/2 стакана петрушки,
• 1/2 стакана воды и(или) 3 кубика льда.

Способ приготовления:

Поместите все ингредиенты в блендер и тщательно измельчите, добавляя воду и лёд при необходимости.

2-й вариант

Ингредиенты:

• 350 г зеленых яблок,
• 20 мл лимонного сока,
• по 40 г петрушки и базилика.

Способ приготовления:

1. С помощью соковыжималки выжмите сок из яблока.
2. Затем всю зелень и половину яблочного сока влейте в чашу блендера и взбейте до однородной массы.
3. Добавьте оставшийся яблочный сок и перемешайте.

3-й вариант

Еще один рецепт приготовления зеленого коктейля:

• 1 зеленое яблоко,
• 1 банан,
• 1 стакан измельченной белокочанной капусты или шпината,
• 1/2 стакана петрушки,
• 100 мл воды.

Способ приготовления:

1. Перед тем, как добавлять капусту в напиток, ее желательно измельчить блендером, добавив при этом немножко жидкости.
2. Все ингредиенты смешать в блендере.

Зеленые коктейли – прекрасное средство для похудения. Нередко для этой цели используют напитки на основе сельдерея, но можно приготовить и более вкусные жиросжигающие коктейли на основе киви.

Эти фрукты оказывают на организм тонизирующее действие и снимают усталость благодаря содержанию большого количества витамина С, а также витаминов Е, группы В и минеральных веществ: йода, железа, магния, цинка, фосфора и кальция.

Всего два плода киви способны придать нам заряд бодрости на целый день. Одна порция напитка с этим фруктом содержит не более 200 ккал, а по своей питательной ценности вполне может вполне заменить полноценный прием пищи.

3. Рецепты приготовления зеленых коктейлей с киви.

1-й вариант

Ингредиенты:

• 1 киви,
• 200 мл кефира,
• 1 долька лимона,
• 2-3 веточки мяты.

Способ приготовления:

1. Киви нужно очистить от кожуры и нарезать кусочками.
2. Все компоненты взбить в блендере до образования однородной массы.

2-й вариант

Ингредиенты:

• 1 киви,
• 2 дольки лимона,
• 8-10 веточек петрушки,
• 7-8 веточек мяты,
• 100 мл воды.

Способ приготовления:

Для данного коктейля используются только листики зелени, а стебельки можно оставить для салата. Все ингредиенты нужно смешать в блендере с холодной водой.

3. Рецепты полезных зеленых коктейлей.

Приведем еще несколько рецептов зеленых коктейлей.

1-й вариант

• 1 стебель сельдерея,
• 2 чашки свежей черники,
• 1 банан,
• 400 мл воды.

2-й вариант

• 1/2 пучка шпината,
• 4 яблока,
• 1/2 лайма с кожурой,
• 1 банан,
• 400 мл воды.

Способ приготовления:

Все ингредиенты измельчить в блендере, оформить напиток по своему вкусу. Уверяем, процесс приготовления таких напитков не займет у вас много времени, а также не потребует больших усилий. Все делается очень просто и быстро!

Выбирайте лучшие рецепты приготовления зеленых коктейлей и включайте их в ежедневное меню. Лучше начинать с небольших порций, даже если вы не склонны к аллергии. Напитки с зеленью можно пить за 20 минут до еды или заменять ими завтрак, обед или ужин. Прилив сил и энергии, стойкий иммунитет и хорошее настроение вам гарантированы!